Recettes de cuisine végétarienne de Clementine - Page 20

Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par Clementine.

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Recettes de Clementine

Œuf cocotte aux œufs de truite

Un petit en-cas, vote fait, bien fait

Tarte salée à la ricotta de Yotam Ottolenghi

A servir à table ou avec l'apéro

Purée de vitelottes au ciron vert et yaourt de Yotam Ottolenghi

Une recette combinant les vitelottes ou patates douces, avec des saveurs de l'orient.

Chou rouge aux cranberries de Nigella Lawson

Du chou préparé avec des épices chaudes

Œuf mayo

Ah ! le fameux œuf mayo qui figure depuis toujours sur la carte de Bouillon Chartier. En respectant quelques règles on peut très facilement préparer la recette à la maison.

Céleri-Rave à la milanese

Une façon originale d'utiliser le céleri-rave

Minestra de châtaignes, épeautre, pois chiches et chou vert

Une bonne soupe pour les journées froides

Soupe de céleri-rave, châtaignes et riz de Nigella Lawson

Une soupe pour les journées froides

Risotto au potiron, amaretti et mostarda di frutta

Un risotto sucré salé

Velouté de potimarron, crème de parmesan, chorizo et croûtons à l'ail

Pour moi une des meilleures recettes de velouté de potimarron

Wok de choux de Bruxelles

Préparer les choux de Bruxelles autrement

Velouté de chou-fleur aux choux de Bruxelles et aux girolles

Deux variétés de choux et deux variétés de champignons pour ce velouté délicat

Haricots blancs, pâtes et roquette

Une excellente recette pour fêter l'automne

Scamorza frite, œuf à la sauge et salade de tomates

Du fromage italien à la sauge et avec un œuf frit

Carottes rôties au miel, yaourt au tahini

La sauce au tahini va bien avec les carottes

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